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室内运动乐园组织架构搭建降人力成本 :1000-4000㎡乐园员工岗位编制实操案例

发布时间:阅读数量:2554

现在开室内游乐园的老板越来越多,但好多人刚起步就卡在组织架构和岗位编制上。上周还有个开蹦床公园的朋友跟我吐槽,说一开始招了 10 个人,结果淡季的时候一半人没事干,每个月光工资就多扔 3 万多;还有家做亲子儿童乐园的,去年夏天旺季,前台就 1 个收银员,顾客排着队检票,后面好几组客人等不及直接走了,生意都耽误了。口袋屋游乐在这行摸爬滚打快 5 年了,前前后后帮十几家室内乐园调过组织架构,小到 800 平的单项目馆,大到 5000 平的室内综合商业乐园都接触过,今天就把实际能用的岗位设置和编制经验跟大家唠唠,你们照着捋一遍,至少能少走一半弯路。让每个岗位都能顶事,每一分工资都花在刀刃上,这样乐园才能撑得久、赚得到钱。

口袋屋室内运动工场游玩导览图

1.门店 “主心骨”:店长

店长可不是只坐在办公室签签字的,得是室内乐园里最懂业务的人。平时要盯着员工排班,比如前台忙的时候不能让收银岗缺人,教练不够的时候得临时顶上去带顾客玩;还得琢磨怎么拉新客、留老客,上次有个店长发现周三客流少,就搞了个 “亲子周三半价” 活动,一下子把那天的生意拉起来了。遇到突发情况更得扛事,比如游乐设备突然坏了,得马上联系维修,同时安抚顾客情绪,安排他们先玩别的项目。

编制这块得看乐园大小。一般 1000 多平的单项目乐园,1 个店长就够了,啥都得管到位。但要是像那种 3000 多平,又有蹦床、又有攀岩墙、还有淘气堡的综合儿童乐园,只靠 1 个店长根本顾不过来。我之前帮一家 4000 平的乐园规划时,就按区域分了 3 个店长 —— 亲子区专门管小孩项目,运动区盯着成人设施,还有个后勤店长负责员工和物料,这样每个区域都能盯紧,不会出乱子。


2. 拉客又卖货:营销主管

营销主管的活儿特别杂,既要想办法让更多人知道咱们的室内乐园品牌,又要盯着前台卖票、卖周边。比如现在大家都爱刷抖音,就得拍点顾客玩得开心的视频,加点优惠信息,本地流量慢慢就起来了;周末的时候还得在乐园门口搞点小活动,比如扫码送小玩具,吸引路过的人进来。而且不能只靠线上,跟周边的幼儿园、母婴店合作也很重要,上次有个主管跟幼儿园谈了 “毕业季专场”,一下子来了 200 多个孩子,当天营收直接翻了倍。

编制上不用太死板。大多数 1500 平左右的室内乐园,营销主管都会兼着前台的管理工作 —— 既要策划活动,又要教前台怎么推荐套票,比如看到一家三口来,就说 “家庭套票比单买省 20 块,还送 3 瓶水”,这样销售效果更好。要是乐园特别小,比如 800 平以下,根本不用单独招营销主管,让店长兼着就行。我认识个店长,就靠每天在本地宝妈群里发乐园的实拍视频,每月都能拉来 50 多组新客,比专门招个主管还管用。

 

3. 安全 “守门人”:安全主管

安全主管必须是个 “较真” 的人,一点马虎都不能有。每天开门前得把所有游乐设备查一遍,室内攀岩设备的安全绳有没有磨损、滑梯的防护栏牢不牢固、消防通道通不通,有次我见个安全主管,连安全出口的指示灯都要按一下试试亮不亮。平时还得教员工应急处理,比如有人摔倒了怎么扶、怎么判断有没有受伤,上个月有个乐园顾客不小心擦破皮,安全员 3 分钟就拿了医药箱过来,顾客不仅没投诉,还夸服务好。

编制通常 1 个就够,但可以灵活兼岗。一般 2000 平左右的室内商业乐园,设 1 个专职安全主管,每天盯着设备和现场就行。要是乐园人少,让内场主管兼安全主管也可以,比如负责盯着场地秩序的同时,顺带检查设备?;褂行┲鞔蛟硕钅康?/span>运动主题乐园,会让教练兼安全主管 —— 教练本来就熟悉设备,教顾客玩的时候还能顺便提醒安全注意事项,一举两得。之前帮一家攀岩乐园规划时,就让攀岩教练兼了安全主管,省了人力成本,安全也没出过错。

 

4. 搞活气氛:活动策划

做活动不是非要专门招人,关键是得有人牵头。比如要做生日派对,营销主管可以定主题,教练负责带小朋友玩游戏,前台帮忙布置场地,上次有个乐园做 “恐龙主题生日会”,就是几个人一起弄的,家长反馈特别好。要是乐园大,比如 3000 平以上,每天都有团建、派对的需求,那就得招个专职策划。有个策划专员的乐园,上个月做了场企业团建,专门设计了 “团队闯关” 游戏,还准备了定制奖牌,后来那家企业又续了 3 个月的团建合同。

编制得看活动量。小乐园不用设专职,让大家分工就行 —— 比如月底做促销活动,营销主管想方案,教练和前台帮忙执行。大乐园就不一样了,4000 平的乐园招了个策划,专门负责对接企业团建、学?;疃?,每个月能多接 10 来单,营收比之前涨了 15%。要是偶尔有大活动,比如国庆、春节,临时找兼职策划也能搞定,不用一直养着人。


5. 顾客 “好朋友”:教练与助教(安全员)

教练和助教得会跟顾客打交道,尤其是带小孩的,得有耐心。上次见个教练,碰到怕高不敢玩高空探险拓展的小孩,蹲下来跟他聊了 10 分钟,还陪着试了两次,最后小孩不仅敢玩了,还拉着朋友一起玩。平时教练要教顾客怎么正确用设备,比如攀岩怎么抓岩点菜安全、室内乐园竞技打卡系统怎么玩才有趣;助教得盯着现场,看到有人违规玩就及时制止,比如小孩在滑梯上追跑,就得马上过去制止。

编制需要按面积和客流来。一般 1000-2000 平的乐园,1 个教练就够了,助教配 3-8 个 —— 比如 1500 平的乐园,平时 3 个助教,周末人多就加到 6 个。2000-3000 平的乐园,教练得配 2 个,不然顾不过来,助教要 8-13 个;3000-4000 平的话,教练 2 个,助教 13-18 个。比如2500平的乐园,夏天旺季的时候没加助教,可能会有个区域没人盯,小孩有撞到一起的安全风险,需要招 2 个兼职助教,才稳得住场面。

 

6. 营收 “窗口”:前台收银员


前台是乐园的门面,也是赚钱的关键。顾客进来第一句话就是问票价,收银员得马上说清楚优惠 —— 比如 “现在买次卡送 1 次,办月卡更划算”,很多顾客听了就会办卡。收银的时候还得细心,比如顾客付了现金要数清楚,用扫码支付得确认到账,尽量避免漏扫后再去联系顾客补收的情况。

编制跟面积直接挂钩。1000-2000 平的乐园,平时2个收银员,周末忙的时候加1个;2000-3000平的话,平时3个,周末4个;3000-4000平的乐园,得4-5个收银员。一家 1800 平的乐园,原本只配 2 个收银员,周末排队排到门口,再加 1 个兼职,顾客就不用等太久了,而且卖票效率也高了,周末营收多 10%。

 

7. 环境 “管家”:保洁人员


保洁得爱干净,眼里得有活儿。游玩区地面有零食渣、饮料渍,得马上擦干净,不然顾客容易滑倒;休息区的座椅、桌子,每小时都得擦一遍;卫生间更得勤打扫,纸没了要及时补,地面不能有水。一个负责人的保洁阿姨,每天早上把淘气堡里的各个小角落都擦干净,家长看到都觉得放心,好多人都是回头客。

编制按面积算最靠谱。一般每1500平方米配1个保洁,比如2000平的乐园,配1个专职保洁,每天早晚各做一次全面清洁,中午再补一次。要是乐园小,比如 1000 平以下,又没有独立卫生间,就不用专门招保洁,让前台、助教轮流打扫就行 。比如前台没事的时候擦下前台台面,助教休息的时候捡下地面垃圾,也能保持干净。

室内运动乐园门店组织架构与岗位编制


室内乐园的组织架构,没有固定的模板,关键是要贴合自己的实际情况。比如节假日客流多,就多招点兼职助教和收银员;工作日人少,就精简岗位,让员工兼着做点杂活??诖菝诺暝擞哦尤ツ臧?5 家乐园调过员工组织架构,有 1 家原本人力成本占营收的 35%,调整后降到了 22%,而且顾客投诉还少了。所以大家不用怕麻烦,多盯着运营数据,发现哪个岗位人多了、哪个岗位缺人了,及时调整就行。毕竟只有架构顺了、人岗匹配了,乐园才能长久赚钱。

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